Shelfy è un dispositivo ideato da Vitesy, un’azienda di Pordenone, che promette di ridurre lo spreco alimentare aumentando la durata dei cibi nel frigo. Ecco come funziona
Ogni anno sprechiamo grandi quantità di cibo e uno dei posti principali da cui parte lo spreco alimentare è il frigo di casa nostra. L’azienda italiana Vitesy ha sviluppato Shelfy, un dispositivo intelligente che aumenta la durata di frutta e verdura fino a 12 giorni in più.
Ecco come funziona Shelfy
Il dispositivo, realizzato in plastica riciclata, ridurrà la carica batterica e i cattivi odori dal frigo fino al 90%, allungando la shelf-life degli alimenti. Shelfy è infatti un purificatore piccolo e compatto con un filtro ai nanomateriali lavabile e riutilizzabile che rallenterà il deterioramento dei cibi.
Inoltre, ha una batteria a lunga durata e tramite la sua app si può collegare ad Amazon Alexa e Google Home. Per iniziare a prolungare la vita di ortaggi e frutta, basterà attivare il dispositivo scegliendo una delle tre modalità (Eco, Standard, Boost) e posizionarlo sullo scaffale o sulla porta del frigo.
Shelfy ha senza dubbio attirato l’attenzione visto quanto promette, tanto da aver raccolto finanziamenti per 400.000 euro sulle piattaforme di crowfunding Kickstarter e Indiegogo, dove è anche preordinabile al costo di 109 euro.
Spreco alimentare, quanto impatta sulle nostre vite
Secondo il Food Waste Index, l’impatto che ha ogni anno sulle nostre vite lo spreco alimentare è enorme. Infatti, ogni famiglia spreca circa 74 kg di cibo, con un costo annuale che arriva fino a 2000 euro .
Ma a cosa è dovuto questo fenomeno? Un fattore determinante è lo stile di vita sempre più frenetico che conduciamo. Spesso infatti, risulta complicato regolarsi con la durata del cibo che aquistiamo, soprattutto se si scelgono cibi freschi. Preparare porzioni superiori a ciò che poi consumeremo e fare scorta di cibo contribuiscono ad aumentare lo spreco.
