La famiglia Gasperini, proprietaria dell’azienda vinicola Casale Vallechiesa, ha presentato Trackit, un servizio di blockchain che consentirà di monitorare tutta la filiera dei propri prodotti vinicoli, dalle uve al consumatore.
Nella tenuta di Casale Vallechiesa Winery di Frascati è stato presentato Trackit, progetto di filiera vinicola tracciata e garantita attraverso il sistema di blockchain. A presentare il primo vino interamente garantito la famiglia Gasperini, proprietaria dell’azienda vinicola Tenuta Vallechiesa.
Ad accompagnare la presentazione sono intervenuti: Francesca Zadro, responsabile del Team TrackIT blockchain di Agenzia ICE, l’Agenzia per il Commercio estero italiano, e Emanuela Caddeddu di Ernst & Young, azienda che sta implementando il progetto di Casale Vallechiesa Winery.
Alla conferenza stampa erano presenti tra gli altri Claudio Cerroni, Assessore all’Agricoltura del comune di Frascati, e il presidente del Consorzio Vini Frascati, Luigi Caporicci.
“La blockchain in campo alimentare si sta affermando come uno degli utilizzi più efficenti di questa piattaforma“, spiega Bruno Gasperini, Managing director dell’Azienda vinicola Casale Vallechiesa.
“Nel nostro caso basta scansionare il qrcode presente nel collarino della bottiglia per accedere a un sito dove si può controllare tutta la catena produttiva del prodotto stesso”.
“La blockchain è un punto di partenza per qualcosa di più importante,” ha detto ai microfoni di TeleAmbiente Luigi Caporicci, presidente del Consorzio Vini Frascati. “In questo caso ci permette di conoscere l’origine del prodotto vino ed evitare contraffazioni”.
Una connessione tra vino e tecnologia che conferma il legame di Frascati con questi due elementi. “Frascati oltre a essere Città del vino è anche Città della scienza,” spiega l’Assessore all’Agricoltura del Comune di Frascati Claudio Cerroni, “e questo progetto conferma come a Frascati la scienza e al viticultura si legano perfettamente”.
