Cresce l’interesse nel nostro paese per la birra con la produzione nazionale che ha raggiunto i 48 milioni di litri, di cui quasi 3 milioni destinati all’export.
Quest’estate almeno 6 milioni di italiani hanno fatto un’esperienza legata al mondo della birra agricola o artigianale ma sempre Made in Italy.
I dati sono stati rivelati da un’indagine Coldiretti/Ixé. Il turismo esperienziale ruota sempre più attorno alla scoperta di bevande e del mondo in cui queste vengono prodotte.
Sei milioni di italiani nell’estate 2025 hanno fatto almeno un’esperienza legata al mondo della #birra, tra degustazioni, visite ai birrifici e altre iniziative che hanno visto protagonista la birra agricola e artigianale Made in Italy. Oggi luppoleti aperti in tutta Italia
— Coldiretti (@coldiretti) August 31, 2025
L’evento “Luppoleti aperti”, promosso dal Consorzio Birra Italiana, ha mostrato come avviene la raccolta del luppolo o il taglio della liana, mentre laboratori sensoriali e degustazioni hanno consentito di approcciare diverse varietà di birra.
In Italia, evidenzia Coldiretti, “Il solo mercato del fuori casa vale oltre 430 milioni di euro e sostiene circa 92.000 posti di lavoro, tra occupazione diretta e indotto. In tutta la Penisola operano quasi 1.200 birrifici, spesso guidati da giovani imprenditori; circa un quarto di essi è agricolo, ovvero produce in autonomia le materie prime necessarie, secondo i dati del Consorzio Birra Italiana.”
Coldiretti e il Consorzio puntano ora a rafforzare ulteriormente la crescita del settore. “Negli ultimi cinque anni la superficie coltivata a luppolo è aumentata di quasi il 70%, con coltivazioni concentrate soprattutto in Piemonte, Emilia-Romagna, Friuli-Venezia Giulia, Veneto, Lombardia, Umbria e Abruzzo.”
