Quest’anno per celebrare il Capodanno gli italiani hanno speso 2,7 miliardi a tavola. Secondo i dati diffusi da Coldiretti/Ixé 42 milioni di italiani hanno deciso di festeggiare in casa con una cena tipica.
Un 16% circa ha consumato il cenone fuori casa. Salgono a 400mila le presenze negli agriturismo, secondo Campagna Amica Terranostra, in crescita del 5% rispetto allo scorso anno. Un boom trainato dalla sempre più variegata offerta proposta dalle quasi 26mila strutture attive.
Oltre al tradizionale spumante il 31 dicembre ha visto confermato l’amore per le lenticchie, piatto che secondo la tradizione se consumato il 31 porta soldi nell’anno nuovo. 6 milioni di chili di lenticchie vengono prodotti nel nostro paese, una fetta importante di questa produzione viene consumata proprio alla viglia dell’anno nuovo, assicura Coldiretti.
In tavola per il cenone sono finiti cibi certificati Igp come il Cotechino e Zampone di Modena e quelli artigianali, “acquistati direttamente dagli allevatori, in azienda o nei mercati di Campagna Amica. Buona anche la presenza dell’uva, consumata secondo la tradizione come portafortuna, al pari delle lenticchie.”
