Un’inchiesta di Essere Animali in un allevamento intensivo in provincia di Milano mostra l’inferno vissuto dai capponi in vista del Natale.
Strage di capponi in occasione del Natale. A documentare l’ennesimo orrore in un allevamento intensivo in provincia di Milano, in Lombardia, un’inchiesta di Essere Animali. Le immagini girate in un’azienda solita rifornire macellerie e ristoranti mostrano la crudele pratica della “capponatura“, cioè della rimozione dei testicoli ai polli maschi prima del raggiungimento della maturità sessuale, con l’obiettivo di migliorare sapore e qualità della carne. E così gli animali prima vengono privati di acqua e cibo per 12 e 24 ore, poi sono castrati senza anestesia, infine vengono messi a testa in giù per essere uccisi, attraverso il taglio della gola. Una vera e propria tortura che – almeno secondo l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) – potrebbe causare ulteriore sofferenza ai polli maschi non storditi immediatamente. “Servono urgenti politiche a maggiore protezione degli animali di allevamento. Ma anche noi consumatori possiamo fare la nostra parte, riducendo il consumo di carne“, ha commentato Simone Montuschi, Presidente di Essere Animali.
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