Il 30 maggio è il giorno internazionale della patata. La FAO celebra la giornata con un appuntamento organizzato in collaborazione con l’ambasciata del Perù, Paese che ha fatto dei passi fondamentali per la salvaguardia delle migliaia di varietà autoctone che crescono nel Paese.
Non a caso “Coltivare la diversità, nutrire la speranza” è lo slogan della giornata. Salvare dall’estinzione una varietà di patata significa anche permettere alle popolazioni locali di rimanere nei luoghi che hanno sempre abitato potendo trarre sostentamento dalle coltivazioni ereditate dai propri avi.
Chikelu Mba, Deputy Director della divisione Plant Production and Protection della FAO, ha dichiarato a TeleAmbiente: “Una caratteristica unica delle patate è costituita dalla loro diversità, quando consideriamo le patate notiamo subito che ne esistono molteplici forme, grandezze e colori. Diverse varietà di patate sono usate per diverse preferenze culinarie ma è importante il fatto che la diversità delle specie significa che si tratta di coltivazioni capaci di crescere in distinte parti del mondo con differenti condizioni climatiche. Inoltre, grazie a questa versatilità possono essere utilizzate dagli scienziati per sviluppare delle specie di raccolto sempre più capaci di resistere a condizioni estreme, in diversi contesti ambientali. Per questi motivi il lavoro che viene fatto in Perù per conservare e rendere disponibili queste molteplici varietà di patate è estremamente importante.”
