“Parmesan”, “prosekko”, “prosiutto”, “mortadela”, sono esempi di prodotti italian sounding ovvero preparati ovunque tranne che nel nostro Paese, ma spacciati per prodotti Made in Italy per sfruttare la buona reputazione de cibo italiano.
Coldiretti torna a denunciare il danno arrecato ai produttori italiani dal commercio di questi tarocchi; 120 miliardi ogni anno “Con il paradosso che i maggiori falsificatori delle eccellenze tricolori sono i paesi industrializzati.”
A innescare la nuova protesta è stato un post del ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, sul fatto che sugli scaffali del market del Parlamento Europeo ha trovato una serie di salse e sughi “che richiamano alcune delle più note specialità nazionali, dalla carbonara all’arrabbiata.”
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Molti sughi vengono venduti col nome di ricette italiane come carbonara, cacio e pepe, amatriciana anche se della ricetta originale non contengono quasi nulla. Spesso le confezioni riportano anche i colori della bandiera italiana o un disegno dello Stivale per rendere più credibile la finta provenienza del prodotto.
Coldiretti ha stilato la classifica dei prodotti italiani più taroccati: in primis i formaggi a partire dal Parmigiano Reggiano e dal Grana Padano, “ma anche la Mozzarella, il Provolone, il Gorgonzola, il Pecorino Romano, l’Asiago o la Fontina. Poi ci sono i nostri salumi più prestigiosi dal San Daniele alla Mortadella, ma anche gli extravergine di oliva, le conserve e gli ortofrutticoli come il pomodoro San Marzano.”
Le falsificazioni avvengono soprattutto negli Stati Uniti, seguono Australia e Sud America per i formaggi, ma anche diversi Paesi europei falsificano il Made in Italy.
Ecco la classifica dei prodotti più taroccati secondo Coldiretti:
1. Mozzarella
2. Parmigiano Reggiano e Grana Padano
3. Provolone
4. Pecorino Romano
5. Salame
6. Mortadella
