Tutto il mondo della ristorazione e dell’agricoltura italiane festeggia la decisione dell’Unesco che ha riconosciuto alla cucina italiana il titolo di patrimonio immateriale e culturale. In questo la cucina italiana è la prima la mondo.
La notizia è stata festeggiata da Coldiretti con i suoi cuochi e da Confagricoltura che era riunita a Roma per la sua assemblea annuale. Presenti all’evento i ministri del Made in Italy, Adolfo Urso, e dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida. Entrambi hanno sottolineato come non si tratti soltanto di un riconoscimento simbolico ma che questo titolo diventa volano economico.
“Questo riconoscimento è motivo di orgoglio ma anche di consapevolezza dell’ulteriore valorizzazione di cui godranno i nostri prodotti, i nostri territori, le nostre filiere. Sarà anche uno strumento in più per contrastare chi cerca di approfittare del valore che tutto il mondo riconosce al Made in Italy e rappresenterà nuove opportunità per creare posti di lavoro, ricchezza sui territori e proseguire nel solco di questa tradizione che l’Unesco ha riconosciuto come patrimonio dell’Umanità”, il commento del ministro, Francesco Lollobrigida.
