A Teleambiente Giorgio Prosdocimi Gianquinto, Professore Ordinario di Orticoltura e Floricoltura all’Università di Bologna, presenta il libro “Agricoltura Urbana. Tecnologie, sistemi e innovazione”.
L’agricoltura urbana tra il Nord del mondo e i Paesi in via di sviluppo, l’importanza delle food forests e le buone pratiche per una corretta gestione della risorsa idrica in città. Sono alcuni dei temi affrontati nel libro “Agricoltura Urbana. Tecnologie, sistemi e innovazione” di Francesco Orsini, Giuseppina Pennisi e Giorgio Prosdocimi Gianquinto. Secondo gli autori del volume edito da Edagricole, la coltivazione delle piante in un ambiente antropizzato richiede competenze di scienze agrarie, ingegneria civile, architettura e urbanistica. Proprio per questo il manuale diventa uno strumento indispensabile per la realizzazione di esperienze innovative di agricoltura urbana.
“Abbiamo scritto questo libro per evidenziare i sistemi colturali, le tecniche e le modalità di coltivazione in città“, ha dichiarato a Teleambiente Giorgio Prosdocimi Gianquinto, Professore Ordinario di Orticoltura e Floricoltura all’Università di Bologna.
