Su Rai 3 il programma televisivo “Report” ha realizzato un’inchiesta sulla carne coltivata. Giulia Innocenzi: “Ecco che sapore ha la cultivated meat”.
Come si produce la carne coltivata? Qual è il suo gusto? È sicura? A rispondere a queste domande è stata l’inchiesta “Il peccato della carne” di Giulia Innocenzi per “Report“. Dopo essere salita a bordo di un aereo, l’inviata della trasmissione giornalistica di Rai 3 è atterrata a Singapore, in Asia, per scoprire opportunità e rischi della cosiddetta cultivated meat. Proprio qui la carne a base cellulare è, infatti, già realtà. E così nelle macellerie – oltre a bistecche, fettine e polpette tradizionali – gli abitanti possono optare per prodotti realizzati in laboratorio senza l’uccisione di animali. Ad assaggiare i bocconcini di pollo a base di carne coltivata è stata anche la stessa Giulia Innocenzi.
Abbiamo provato il pollo a base cellulare: chi direbbe ad occhio che non si tratta di pollo tradizionale? Segui #Report ora in diretta su #Rai3👇https://t.co/ncB8yhNcVj pic.twitter.com/sCZRHrHqfb
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Ad avere dato l’ok alla vendita della cultivated meat sono stati perfino gli Stati Uniti d’America. L’Italia è stato, invece, il primo Paese al mondo a bandirla. “Se l’Europa identificherà la carne coltivata come cibo sicuro, il Governo non potrà vietarne l’acquisto e l’importazione. Secondo uno studio di Gaia.Be, il 54% dei nostri connazionali è interessato a provare il nuovo alimento“, aveva spiegato in un’intervista a Teleambiente Domiziana Illengo, Responsabile Settore Alimentazione Vegana della Lega Antivivisezione (LAV).
Intanto, nonostante alcune resistenze della politica, gli scienziati del Vecchio Continente continuano a lavorare per valutare la sicurezza dei cibi a base di carne cellulare. Una transizione alimentare che, in futuro, potrebbe portare perfino alla progressiva chiusura degli allevamenti intensivi.
Abbiamo chiesto al ministro Lollobrigida sulla base di quali dati ha deciso di vietare la carne coltivata. Segui #Report ora in diretta su #Rai3👇https://t.co/ncB8yhNcVj pic.twitter.com/kcSBsWa4BW
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