“Frascati, eleganza Superiore”, nella suggestiva location del Relais Appia Antica l’evento esclusivo e sostenibile del vino Frascati.
“Frascati, Eleganza Superiore”. Si intitola così l’evento esclusivo voluto dal Consorzio di Tutela Denominazioni Vini Frascati per la stampa specializzata, i ristoratori e i buyer, che si è tenuto lunedì 3 luglio 2023 nella splendida location del Relais Appia Antica, suggestiva villa per cerimonie situata in una delle arterie consolari romane tra le più antiche e famose al mondo, che in comune con il vino Frascati ha la storia millenaria e il vulcano laziale, sulle cui pendici si affaccia.
“La sfida del consorzio oggi è quella di penetrare in nuovi mercati. – ha dichiarato a TeleAmbiente Andrea Evangelisti, presidente presidente del Consorzio Frascati – Un vino vulcanico, sapido, importante e, soprattutto, sostenibile, quindi, l’utilizzo del vetro più leggero, cartone da foreste equosolidali, impatti ambientali importanti, senza utilizzare glifosato perchè si sta facendo cultura e formazione sui nostri viticoltori”.
“I giovani viticoltori hanno portato aria fresca, innovazione e sostenibilità sul territorio, rendendo una zona dall’altissima vocazione apprezzabile non solo per l’accoglienza e l’enoturismo, ma anche per la modernità dei vini, a dimostrazione che un terreno vocato sa stare a passo coi tempi ed adeguarsi ai gusti delle generazioni che passano“, dichiara Lorenzo Costantini, enologo e titolare Villa Simone.
Parlando di enoturismo “il primo evento fatto da presidente è stato un percorso tra i Castelli Romani, con le e-bike, queste biciclette a pedalata assistita, necessarie per il nostro territorio collinare, con le quali si viaggia nelle aziende“, afferma Andrea Evangelisti.
“Le aziende hanno capito che per divulgare al meglio i loro prodotti devono far toccare con mano ai turisti e agli operatori il lavoro e il sacrificio che c’è dietro ad un bicchiere di vino, facendo conoscere l’azienda e il vigneto, un ambiente suggestivo a pochi passi da Roma“, ha aggiunto Costantini.
