Una piattaforma online ha calcolato il tasso di inquinamento, misurato in quantità di CO2, per ogni menù sul listino della catena di fast food McDonald’s, dal Big Mac all’Happy Meal.
Tutti sanno che mangiare nelle catene di fast food causano danni al pianeta. Anche i più attenti all’ambiente e alle emissioni sono catene di un sistema che sostiene gli allevamenti intensivi e lo sfruttamento di suolo.
Tra le tante catene di fast food McDonald’s è sicuramente quella che finisce spesso nell’occhio del ciclone, vuoi perché è effettivamente la più famosa vuoi per le loro politiche spesso non attente all’ambiente.
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C’è un calcolatore di carbonio online chiamato Plate Up For The Planet, e calcola le emissioni di carbonio per ogni ingrediente nelle voci del menu in modo da poter valutare esattamente quanto danno causano i vari panini e snack.
Qualsiasi cosa a base di carne è sicuramente dannosa per l’ambiente. L’articolo peggiore che si può ordinare è un Double Big Mac, che produce CO2 quanto un viaggio in auto di 20km. Al secondo posto c’è il Quarter Pounder, che produce le emissioni di un viaggio di 15 km.
Se i primi due sono panini che si trovano solo negli store americani, il Bacon Double Cheesburger e i Big Mac, rispettivamente al terzo e quarto posto, sono prodotti che si trovano tranquillamente anche in Italia.
Se vuoi essere attento all’ambiente e continuare a mangiare da McDonald’s, le migliori opzioni sono patatine fritte e McPlant. Le opzioni di pollo si trovano più o meno a metà delle voci di menu di McDonald’s che sono peggiori per l’ambiente. Ecco un elenco di alcuni dei prodotti più popolari:
- Double Big Mac : 4.46kg CO2e – 20 km in media
- Quarter Pounder : 2.99kg CO2e – 15 km
- Bacon double cheeseburger : 2.87kg CO2e – 14 km
- Big Mac : 2.35kg CO2e – 13 km
- 20 McNuggets : 2.13kg CO2e -11 km
- Chicken Legend: 0.9kg CO2e – 5 km
- Three Chicken Selects : 0.86kg CO2e – 4,5 km
- Fillet O’Fish : 0.82kg CO2e – 4,4 km
- McPlant : 0.29kg CO2e – 1,5 km
- McFlurry : 0.17kg CO2e – 1,1 km
- Patatine grandi: 0.15kg CO2e – 1 km
Tutti questi valori non sono del tutto ufficiali, poiché possono variare nella produzione alimentare. Tuttavia, è più ecologico ridurre la carne e ordinare le opzioni vegetariane da McDonald’s, o almeno provare a prendere invece opzioni di pollo o pesce.
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Un portavoce di McDonald’s ha detto a Metro quanto segue in merito alle statistiche sulle peggiori voci di menu di McDonald’s per l’ambiente: “Prendiamo la nostra responsabilità in merito al clima in modo incredibilmente serio e di recente abbiamo lanciato il nostro Piano per il cambiamento che stabilisce una serie di obiettivi ambiziosi che ci aiuteranno accelerare i nostri sforzi per ridurre il nostro impatto sul pianeta.”
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“Ciò include il nostro obiettivo di raggiungere emissioni nette zero in tutta la nostra attività e catena del valore nel Regno Unito e in Irlanda, entro il 2040.”
“Ci impegniamo a guidare il cambiamento sulla sostenibilità delle carni bovine; Il nostro progetto di ricerca Better Grazing ci sta aiutando a comprendere i vantaggi dell’utilizzo di principi rigenerativi quando si tratta di allevamento di carne bovina e siamo stati membri fondatori sia della piattaforma britannica per la sostenibilità del bestiame che della tavola rotonda europea per la sostenibilità della carne bovina”.
