L’evento dell’8 e 9 luglio è organizzato da ‘Molini Fagioli’ ed è dedicato agli agricoltori, alle colline e al grano tenero umbro. A Città di Castello c’è la ‘Festa del raccolto’, il primo festival nazionale che incorona l’eccellenza dei prodotti da forno agricoli italiani.
L’8 e il 9 luglio a Città di Castello (Pg) è in programma la ‘Festa del raccolto’, evento che ‘Molini Fagioli’ dedica a chi per tutto l’anno lavora in filiera alla ricerca della qualità: dal contadino per il grano ai professionisti pizzaioli, pasticcieri e panificatori per il prodotto finale.
Talk di approfondimento con esperti del settore, masterclass, experience sul campo e una festa serale, tra arte bianca con pane, dolci, pizza e musica.
L’evento e il suo programma sono stati presentati nella sala del Consiglio comunale di Città di Castello dal sindaco Luca Secondi, dall’assessore comunale al Commercio, Letizia Guerri, e da Primo Rebiscini, direttore dello stabilimento Molini Fagioli di Magione.
“Siamo arrivati alla quarta edizione di quello che è l’evento più importante di Molini Fagioli – ha detto Primo Rebiscini – che ha come obiettivo quello di celebrare i protagonisti della nostra filiera Oirz, il nostro grano e le nostre farine a residuo zero, che sono ancora oggi le uniche certificate in Italia”.
“Vogliamo celebrare i protagonisti, quindi gli agricoltori umbri – ha aggiunto – ed in particolare di Città di Castello, che è il cuore della nostra filiera; le colline umbre che i nostri agricoltori coltivano per noi e quindi il grano umbro a residuo zero che loro stessi raccolgono in questo periodo e poi stoccano nel centro di Città di Castello di Pro Agri, e che noi portiamo nella nostra azienda per trasformarlo nelle farine oirz”.
“Quest’anno -ha sottolineato Primo Rebiscini – abbiamo voluto fare un evento un po’ diverso non solo riservato ai nostri clienti, ma aperto a tutta la cittadinanza e a tutti i professionisti che vorranno accorrere in piazza Matteotti a Città di Castello, dove allestiremo 10 forni di uno dei nostri partner tecnici”.
“In queste 10 postazioni – ha spiegato Rebiscini – avremo 20 nostri clienti, tecnici molto bravi, segnalati dalle più importanti guide e riviste del food nazionali che cucineranno pizze, pane, focacce, dolci”.
“Una festa all’insegna del divertimento – ha continuato Primo Rebiscini – del buon mangiare e del buon bere perché avremo anche diverse stazioni drink dove si potranno assaggiare cocktail di alto livello, birre artigianali e vini”.
La Festa del raccolto è il primo festival nazionale che incorona l’eccellenza dei prodotti da forno agricoli italiani.
“La Festa del raccolto – ha evidenziato l ’assessore comunale al Commercio, Letizia Guerri – arriva a Città di Castello per celebrare quella che è una grande tradizione, un elemento identitario del territorio, locale, ma anche di tutta la regione: l’agricoltura”.
“Un qualcosa – ha ricordato Letizia Guerri – che attraverso i propri prodotti racconta la nostra storia, la nostra cultura, la nostra economia e lo faremo all’interno del nostro bellissimo centro storico, grazie alla collaborazione con la Molini Fagioli che ha scelto proprio questo territorio per le produzioni naturali che descrivono un segmento importante di tanti sacrifici, anche dei nostri concittadini”.
“Questa bellissima piazza – ha concluso Letizia Guerri – l’8 luglio a partire dalle ore 20 sarà aperta al pubblico, che potrà degustare i prodotti che non solo raccontano questo territorio, ma che raccontano e racconteranno la storia, l’economia e la cultura dell’intera Umbria”.
