Nasce “MIB – mercato Italiano Borghi”, un progetto che vuole promuovere i prodotti enogastronomici tipici unendo l’Associazione i borghi più belli d’Italia e La Bmti- Borsa Merci telematica Italiana, in collaborazione con Slow Food.
Le aziende produttrici e le loro produzioni più meritevoli saranno dotate di una certificazione che, nelle intenzioni dei creatori, sarà utile a promuovere al meglio i prodotti autoctoni.
#MIB – Mercato Italiano dei Borghi si rinnova!✨Il Progetto @bmti_it e @BorghiPiuBelli punta alla certificazione delle eccellenze enogastronomiche Nuova partnership con @slowfood_italia per valorizzare i sapori autentici! #SlowFood #MadeInItaly
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Il progetto del Mercato Italiano dei Borghi è stato lanciato nel 2021 partendo da un’opera di Censimento e progressiva Digitalizzazione del patrimonio agroalimentare ed enogastronomico “attraverso la realizzazione di un articolato database, composto da schede descrittive di aziende e prodotti classificati secondo il possesso o meno di certificazioni (DOP, IGP, PAT, STG, De.Co)”. D’altronde è innegabile il successo che i marchi di origine hanno riscontrato in Italia e nel mondo, diventando sinonimo di qualità e autenticità. Il nuovo marchio nasce per diventare anch’esso una garanzia di genuinità.
Fiorello Primi, presidente dell’Associazione In vista del lancio di una piattaforma digitale ad hoc, dichiara: “Dopo 4 anni di lavoro che sono serviti per censire migliaia di produttori e di prodotti provenienti dai Borghi più belli d’Italia, parte la seconda fase del progetto Mercato Italiano dei Borghi in collaborazione con la Borsa Merci Telematica Italiana. Una fase molto importante perché sarà dedicata a selezionare, insieme a Slow Food, un primo blocco di eccellenze per creare una prima vetrina di prodotti da immettere sul mercato nazionale fisico e digitale” “Il nuovo accordo di cooperazione si propone di promuovere le eccellenze produttive dei borghi italiani, rafforzando – sottolinea Riccardo Cuomo, Direttore di BMTI-Borsa Merci Telematica Italiana – la competitività delle imprese locali e la coesione dei territori. Attraverso la realizzazione di strumenti operativi, offriremo nuove opportunità di crescita sostenibile per i sistemi produttivi tradizionali, contribuendo alla salvaguardia del patrimonio culturale e alimentare.”
“I borghi con il loro patrimonio culturale, paesaggistico, ambientale e socio-economico – commenta Barbara Nappini, Presidente Slow Food – sono una ricchezza per la nostra penisola: da qui la necessità di tutelarli, valorizzarli ma soprattutto pensarli come luoghi da abitare 365 giorni l’anno. Purtroppo invece si parla sempre meno di borghi come di luoghi dove le comunità vivono e prosperano, e sempre più come meta turistica. Noi crediamo che il turismo a detrimento degli abitanti non abbia futuro: crediamo invece in un viaggio di scoperta che faccia ben-vivere i borghi, crediamo nel supporto a un’agricoltura sostenibile (biologica, biodinamica e agroecologica) e alla promozione di produzioni locali identitarie tramite progetti mirati come Presìdi Slow Food e l’Arca del Gusto, crediamo nella valorizzazione dell’artigianato a essi legati, frutto di savoir faire unici, crediamo nella forza di esperienze di filiera corta e nella facilitazione di ogni forma di accesso al mercato, da internet a fiere di settore qualificanti. Crediamo nella creazione di un sistema-borghi: ecologico, sociale, identitario, produttivo. Un eco-sistema che dia vita ai borghi, rendendoli ancora più belli”.
