104 euro per il cenone di Capodanno. È quanto spenderà in media ogni italiano per la cena che saluta il 2025. Se il 30% riuscirà a contenere il budget entro i 50 euro, il 28% spenderà tra i 50 e i 100 euro, e il 22% arriverà a 150 euro.
Secondo un sondaggio Coldoiretti/Ixé quest’anno spenderemo il 7% in più rispetto al 2024. La maggior parte degli italiani passerà la notte di San Silvestro a casa con amici e famiglia, nella maggior parte dei casi i commensali saranno sette. Un italiano su tre, invece, ha scelto ristorante, agriturismo o pizzeria.
A tavola trionfa il cibo made in Italy; “con piatti locali e ingredienti a chilometro zero, in linea con la tradizione gastronomica italiana che domina dall’antipasto al dolce, rileva Coldiretti/Ixe’.
Le bottiglie di spumante stappate il 31 dicembre saranno cento milioni. La notte di San Silvestro rappresenta tradizionalmente il picco del consumo di vino frizzante in Italia. Se il Prosecco continua a guidare la classifica delle produzioni nazionali, con un’incidenza di quasi i 2/3 sul totale imbottigliato – secondo Coldiretti – sulle tavole delle festività si trova ormai un’ampia varietà di bottiglie.
“Il mercato delle bollicine vede al secondo posto l’Asti, seguito da Asolo, Franciacorta e Trento. Ma negli ultimi anni sono molte le piccole produzioni che si sono diffuse velocemente lungo tutto lo Stivale, dall’Abruzzo alla Sicilia, passando per Toscana, Marche, Lazio e Umbria. Ne sono un esempio Trebbiano, Verdicchio, Oltrepò all’Alta Langa, Moscato, Falanghina, Grechetto, Malvasia, Grillo, Nero d’Avola, Negroamaro, Durello, Vermentino, solo per citarne alcuni.”
