In questo numero di Agrifood Magazine, realizzato in collaborazione con Italpress: 1) La ristorazione traina la ripresa; 2) Agroalimentare, nel 2024 oltre 54 mila controlli; 3) 21 milioni di euro per potenziare la filiera ittica; 4) Aldi festeggia 7 anni in Italia e accelera sulla sostenibilità
In questo numero di Agrifood Magazine, realizzato in collaborazione con Italpress:
1) La ristorazione traina la ripresa: Da settore in cassa integrazione ‘pandemica’ a motore dell’occupazione. Il comparto dei pubblici esercizi – ristoranti, pub, bar ma anche catering per eventi e mense – conferma la ripresa sul piano occupazionale: nel 2024 ha occupato il 6% degli addetti in più rispetto al 2019. A stimarlo Fiepet, l’associazione dei pubblici esercizi Confesercenti. Quello che emerge è una crescita robusta, pari in media a oltre 45 nuovi posti di lavoro al giorno nei cinque anni considerati. Anche se, in realtà, l’accelerazione è arrivata più nettamente negli ultimi due anni. Tra il 2019 ed il 2024, il contributo più significativo all’occupazione è giunto dai ristoranti e dai servizi di ristorazione, che da soli hanno attivato oltre 100 mila addetti in più, cui si aggiungono ulteriori 8 mila nella divisione catering/mense. Abbastanza per compensare il calo registrato nei bar e negli esercizi senza cucina, dove se ne contano quasi 26 mila in meno. Lo stop da Covid-19 ha inciso pesantemente, accelerando l’uscita dal mercato delle realtà più fragili: tra il 2019 e il 2024 le imprese registrate nei comparti della ristorazione sono diminuite di 12.500 unità. A scomparire sono state soprattutto le imprese individuali e le società di persone, mentre le società di capitali crescono del 24%. Un dato che evidenzia un rafforzamento della componente imprenditoriale più strutturata e capitalizzata, in grado di affrontare meglio le sfide di un mercato altamente competitivo.
2) Agroalimentare, nel 2024 oltre 54 mila controlli: L’agroalimentare Made in Italy continua ad essere un pilastro economico e una bandiera dell’eccellenza italiana nel mondo, ma anche un settore che richiede protezione e controlli costanti. Nel 2024, l’Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e della Repressione Frodi – ICQRF ha intensificato la sua attività con numeri da record: oltre 54.800 controlli effettuati in tutta Italia. Il Report sui controlli eseguiti nel 2024, evidenzia che l’Ispettorato ha coinvolto oltre 28.500 operatori e 54.000 prodotti scrutati attentamente, ponendo l’accento principale sui prodotti DOP, IGP e biologici. Sono stati sequestrati quasi 13 milioni di kg di merce, per un valore complessivo superiore a 22 milioni di euro, riflettendo il successo dei controlli nel preservare la qualità e l’integrità dei prodotti Made in Italy. Tra le pratiche scorrette più diffuse: contratti non rispettati, ritardi nei pagamenti e modifiche unilaterali degli accordi. Nel complesso, il 12,9% dei prodotti controllati è risultato irregolare. Il Capo Dipartimento ICQRF, Felice Assenza, ha enfatizzato l’importanza di questi risultati nel proteggere sia i consumatori che gli imprenditori onesti, sottolineando il raddoppio dei controlli sulle pratiche commerciali sleali nel 2024. Sforzi mirati, fondamentali, per supportare i piccoli produttori italiani contro le sfide del mercato globale. Guardando al futuro, il 2025 promette ulteriori miglioramenti con un focus accentuato sulla vigilanza dei prodotti da aree deforestate illegalmente, la lotta alle frodi online e l’integrazione dell’intelligenza artificiale nei processi di controllo. La rete di vigilanza si avvale anche della Cabina di Regia agroalimentare, istituita al MASAF nel 2022, che continuerà a coordinare gli sforzi tra le forze dell’ordine e le agenzie governative per garantire una vigilanza efficace su scala nazionale.
3) 21 milioni di euro per potenziare la filiera ittica: Il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste ha stanziato 21 milioni di euro per potenziare la filiera ittica, migliorare gli impianti, acquisire attrezzature, favorire l’innovazione e garantire sicurezza sul lavoro con l’approvazione di due bandi dedicati alle attività di pesca e acquacoltura e in relazione al Programma Nazionale Feampa 2021-2027 (Fondo Europeo Affari Marittimi Pesca e Acquacoltura). Il primo bando, con una dotazione di 12 milioni di euro, finanzia investimenti per l’ammodernamento o la costruzione degli impianti, il miglioramento delle condizioni di lavoro e della sicurezza e l’innovazione produttiva e tecnologica, con l’obiettivo di promuovere la competitività e la sicurezza delle attività di commercializzazione e la trasformazione dei prodotti della pesca e dell’acquacoltura.
Il secondo, con una dotazione di 9 milioni di euro, mira, invece, a potenziare l’azione delle forme di aggregazione ed ha come obiettivo quello di sostenere la preparazione e l’attuazione dei piani di produzione e commercializzazione da parte delle organizzazioni di produttori nel settore della pesca e dell’acquacoltura. Va, inoltre, a coprire interventi come l’acquisto di attrezzature, l’adozione di sistemi innovativi di commercializzazione, nonché delle iniziative di comunicazione, formazione, consulenza e promozione.
“I nostri pescatori rappresentano una filiera produttiva importante per la Nazione, ma sono anche custodi delle nostre risorse naturali e delle nostre tradizioni – ha detto il Ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida – l’Italia ha il dovere e l’orgoglio di valorizzare il proprio mare e chi lo vive ogni giorno e investire sull’innovazione è un’azione strategica per potenziare le nostre aziende, puntando all’efficientamento del sistema, alla sicurezza sul lavoro e alla sostenibilità ambientale e socioeconomica”.
4) Aldi festeggia 7 anni in Italia e accelera sulla sostenibilità: Festeggiamenti a Milano per Aldi: sono trascorsi 7 anni dall’apertura del primo punto vendita in Italia per il discount tedesco. Aldi, che oggi conta 200 negozi in 6 regioni del Nord, annuncia il rafforzamento della sua presenza con l’obiettivo di continuare a semplificare la vita ai clienti, dando sostegno alla comunità.
